Yoghurt bowl met gebakken peer

Nieuwsgierig hoe de bereiding van deze yoghurt bowl met gebakken peer eruit ziet? Bekijk de video!

Voor 4-6 personen

Ingrediënten 

In het maandpakket

• 3 rijpe maar stevige peren

Zelf toe te voegen

• 2 eetlepel (30 ml) ahornsiroop, honing of agave.
  
• ¼ theelepel gemalen kaneel
  
• Snufje zout

Voor erbij (optioneel)

• Yoghurt naar smaak
  
• Handje granola, crusli of musli 
  
• Fijngehakte noten zoals walnoten of pecannoten

Bereidingswijze
1.    Oven voorverwarmen:
o    Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een kleine ovenschaal klaar waar de peren in passen.
2.    Peren voorbereiden:
o    Was de peren en snijd ze doormidden in de lengte. Laat het steeltje zitten als je dat mooi vindt. 
o    Verwijder met een lepel of mesje het klokhuis.
3.    Peren in de ovenschaal leggen:
o    Leg de peren met de snijkant naar boven in de ovenschaal. Giet de ahornsiroop eroverheen en besprenkel met ¼ tl kaneel en een kleine snuf zout. 
4.    Roosteren in de oven:
o    Zet de schaal in het midden van de oven. Rooster de peren ongeveer 30–35 minuten. 
o    Lepel halverwege de baktijd (na 15–20 minuten) wat van de warme siroop uit de schaal over de peren heen – dit heet “bedruipen” en zorgt voor extra smaak.
5.    Serveren:
o    Serveer de warme peren met een paar scheppen yoghurt. 
o    Voeg eventueel een schepje siroop uit de schaal toe en strooi er wat granola over voor een lekkere crunch.